Rezept für Rindsrouladen
Hier findest du ein Rezept für das Traditionsgericht Rindsrouladen.
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Fleisch auf Vorrat kaufen
Oftmals lohnt es sich, Fleisch auf Vorrat zu kaufen. In diesem Blog-Beitrag, erklären wir dir, wann es Sinn macht Fleisch auf Vorrat zu kaufen und was zu beachten ist.
Viele Bauernhöfe verkaufen direkt Ab-Hof Fleisch. Oftmals wird ein Rind oder Schwein geschlachtet und direkt am Hof verkauft. Dadurch, dass alle Teile eines Tieres verwertet werden sollen, werden oft Mischpakete Fleisch angeboten. So bekommst du zum Beispiel oftmals ein 5 Kg oder 10 Kg Paket gemischt vom Rind mit Schnitzel-, Koch-, Bratenfleisch & Co.
Das Fleisch ist bei den meisten Betrieben bereits küchenfertig zerlegt und vakuumverpackt.
Köstliche Grillideen mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn und Fisch
Es ist Wochenende, das Wetter ist schön und Deine Freunde haben sich zum Essen angekündigt. Gleich drei gute Gründe, den Grill hervorzuholen und ein kleines Barbecue zu veranstalten. Stellt sich nur die Frage: Was kann man grillen? Mit Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse gibt es viele leckere Optionen, die von dem rauchigen Aroma profitieren.
Die besten davon stellen wir Dir hier vor.
Omas Schweinsbraten schnell erklärt
Für einen guten Schweinsbraten braucht es nicht viel - ein gutes Bio-Fleisch - Salz, Pfeffer, Kümmel - Knoblauch - und genug Zeit im Ofen.
Hier zeigen wir dir (mit Video), wie dein Schweinsbraten garantiert gelingt.
Wiener Schnitzel: Der Klassiker aus der österreichischen Küche
Kaum ein Gericht der österreichischen Küche erfreut sich in aller Welt so großer Beliebtheit wie das echte Wiener Schnitzel. Die Zubereitung ist ganz einfach. Es gibt einige wichtige Dinge zu beachten und Fehler zu vermeiden. Hier das Rezept für zwei Personen mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Drei einfache Wildfleisch Rezepte sorgen für Abwechslung beim Fleischgenuss
Wenn es um Fleisch von glücklichen Tieren geht, ist Wildfleisch unschlagbar. Rehe, Hirsche, Gämse und Wildschweine, die in der freien Natur oder in einem waldnahen Gehege leben, liefern gesundes und schmackhaftes Fleisch. Für den optimalen Genuss findest du nachfolgend drei unkomplizierte Wildfleisch Rezepte, die immer gelingen.
Thanksgiving mit Truthahn - die Tradition und Ihre Ursprünge
Thanksgiving mit Truthahn: Diese Tradition ist fest in den USA verwurzelt und hat auch hier ihren Ursprung. Aber was ist Thanksgiving eigentlich genau und wieso spielt gerade der Truthahn eine so große Rolle bei dem Fest? Hier erfährst du die Hintergründe. Vielleicht bekommst du ja Lust, dich der Tradition anzuschließen. Das nächste Thanksgiving ist nicht mehr fern.
Beuschel Rezept - das Traditionsgericht der Wiener Küche zubereiten
Wenn es um die Verarbeitung von Innereien geht, sind exzellente Fleischqualität und vertrauenswürdige Herkunft ein Muss. Setze deshalb auch bei einem Beuschel auf Bio-Fleisch. Denn hier verarbeitest Du die oberen Innereien wie Lunge und Herz von Kalb, Rind, Schwein oder Wild zu einem schmackhaften Ragout.