Kumitzberg

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Wildpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Gams-Hauswürste – ca. 240 g | über Buchenholz geräuchert & luftgetrocknet

  Die Gams Hauswürstel sind eine warhe Delikatesse und etwas ganz besonders für Feinschmecker und Liebhaber herzhafter Wild Spezialitäten. Hergestellt aus regionalem Gams bieteten diese Würstemehr … einen einzigartigen Geschmack, der von der natürlichen Umgebung geprägt ist.

  je 0,25 kg: 11,80 €

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  Hirsch Käsekrainer 5STk ca. 900g

  Unsere Hirsch Käsekrainer bringt herzhaften Wildgeschmack und cremigen Käsegenuss zusammen. Mit 65 % Wildfleisch, ergänzt durch Rind- und Schweinefleisch aus Österreich, fein gewürzt und übermehr … Buchenholz geräuchert. Der zartschmelzende Käsekern macht diese Spezialität zu einem Highlight am Grill oder in der Pfanne.
  
  ✅ 65 % Wildfleisch + Käsefüllung
  ✅ Saftig & würzig mit feinem Rauch
  ✅ Perfekt für Grill, Pfanne oder Wasserbad
  ✅ Gekühlt bei +2 °C bis +6 °C lagern
  ✅ Hergestellt in Österreich - Bad Mitterndorf

  je 0,9 kg: 24,90 €

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  Hirschrohschinken – 100g geschnitten | Buchenholzgeräuchert & luftgetrocknet

  Unser Hirschrohschinken ist eine fein abgestimmte Wildspezialität aus zartem heimischem Hirschfleisch.
  Mit einer delikaten Salz-Gewürzmischung veredelt, über Buchenholz kalt geräuchert undmehr … anschließend schonend luftgetrocknet, entsteht ein Schinken mit intensiver Aromatik und festem Biss – ein besonderer Genuss für Liebhaber herzhafter Delikatessen.

  je 0,1 kg: 8,40 €

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  Wild-Leberpasteten Trio - 3x100g

  Genuss auf höchstem Niveau – jedes Glas bringt eine einzigartige Geschmackskomposition aus der Wildküche:
  
  Wild-Leberpastete mit Preiselbeeren & Pistazien – rustikaler Wildcharaktermehr … trifft fruchtige und nussige Akzente
  
  Wild-Leberpastete mit Eierschwammerl & Kräutern – harmonisch abgestimmt mit Pilzen und Gewürzen
  
  Wild-Leberpastete mit Trüffel – edles Aroma und luxuriöser Genuss
  
  Produktdetails & Highlights
  
  Inhalt: 3 Gläser à 100 g (gesamt 300 g)
  
  100 % handwerklich & regional gefertigt
  
  Beste Zutaten: Hirschfleisch, Schweineleber, ausgesuchte Gewürze und Spezialzutaten wie Trüffel, Preiselbeere, Eierschwammerl
  
  Kühl lagern (+2 °C bis +6 °C), servierfertig
  
  Ideal als Geschenk, für besondere Anlässe oder als Genussset für Liebhaber feiner Wildspezialitäten

  je 1 Stk: 16,90 €

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  Wilde Käsewurst – 500 g | Wild- & Rindfleisch mit Käse | Ohne Schwein

  Unsere Wilde Käsewurst wird ausschließlich aus österreichischem Wild- und Rindfleisch hergestellt – ohne Schweinefleisch. Verfeinert mit herzhaftem Käse, ausgewählten Gewürzen und einermehr … milden Räuchernote entsteht eine schnittfeste Aufschnittwurst, die bei Jause, Frühstück oder auf der kalten Platte begeistert.

  je 0,5 kg: 19,90 €

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  Wilde Wiener im Pfeffermantel – ca. 800 g | Wild aus Österreich | Kräftig gewürzt & ohne Schw

  Unsere Wilde Wiener im Pfeffermantel bestehen aus feinstem Hirsch- und Rindfleisch aus Österreich – ganz ohne Schweinefleisch. Umhüllt von einer würzigen, essbaren Pfefferkruste sind sie einmehr … Highlight für Liebhaber herzhafter Wildspezialitäten.
  
  Ob als deftige Jause oder feiner Imbiss – diese Wildwürste vereinen edlen Geschmack mit natürlicher Würze.

  je 0,8 kg: 28,90 €

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  Wildgewürz – Klassisch fein abgestimmt | 50 g | Für Wildbraten, Ragout & Schmorgerichte

  Herzhaft & aromatisch – perfekt für Wildgerichte
  
  Unser klassisch abgestimmtes Wildgewürz bringt mit Pfeffer, Koriander, Wacholder, Piment, Knoblauch, Rosmarin, Lorbeer und Thymian das vollemehr … Aroma in deine herbstliche Wildküche.
  
  Ideal für Reh, Hirsch, Wildschwein oder Hasenbraten – ob als Einreibgewürz, für Marinaden oder zum Mitkochen. Diese Mischung verleiht Ragouts, Braten und Schmorgerichten eine unverwechselbare, würzige Tiefe.
  
  ? Dosierung: ca. 10 g pro kg Fleisch oder Sauce

  je 1 Stk: 8,90 €

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  Wildwurst - Feine Jausenwurst aus heimischem Wild

  Die Wild Jausenwurst ist eine köstliche Delikatesse für alle Libhaber von herzhaften Wurstspezialitäten. Hergestellt mit feinstem Wildfleisch, verleiht sie jeder Jause eine besondere Note.
  Diemehr … Wurst ist von hoher Qulität und wird nach traditionellen Rezept hergestellt.
  Entdecken Sie mit der Wild Jausenwurst eine besondere Geschmackserfahrung und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser hochwertigen Wurstspezialität.
  Ob für den eigenen Genuss oder als Geschenk für Feinschmecker - die Wild Jausenwurst ist ein absolutes Highlight für alle Liebhaber von Wildfleisch.

  je 1 Stk: 18,90 €

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Über uns

Ich bin leidenschaftlicher Jäger und Anbieter von frischem Wildfleisch aus dem eigenem Revier. Meine Mission ist es, Ihnen qualitativ hochwertiges und nachhaltig gejagtes Wild direkt auf ihren Tisch zu bringen.

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack der Natur in jedem Bissen.