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Product

Bio-Hof Ellersbacher

Familie Schwaighofer, 8653 Stanz, Steiermark
Schlachtung am Hof
Abholtermin: 21.12.2022*
*Bestellschluss: 16.12.2022

Krainer Steinschaf

linke Hälfte
  • 111,00 €
    6 kg á 18,50 €
rechte Hälfte
  • 111,00 €
    6 kg á 18,50 €

Was bekomme ich?

je Hälfte

1,1 kg Lammkrone
0,6 kg Ripperl
0,5 kg Rücken
2,3 kg Schlögl
1,1 kg Schulter
0,6 kg Knochen
1 kg Ragout
0,3 kg Wammerl

Tiefkühler Schublade

Dieses Paket füllt ca. eine 2/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Die Fleischteile sind küchenfertig verarbeitet. Das Komplette auslösen der Knochen steht zur Auswahl. Für besondere Wünsche gegen Aufpreis, wie z.B. für 2 Personen Haushalt verpackt, sind wir offen - bitte als Anmerkung hinterlassen.

Die Postzustellung kann sich durch Lieferschwierigkeiten der Post AG verzögern.

Um die besonderen Qualitäten des Krainer Steinschafes zu erhalten und zu fördern, wird unsere Herde in extensiver Weidehaltung ohne Kraftfutter geführt. Im Winter bekommen die Lämmer neben der Muttermilch nur Heu oder Heulage, unterstüzt durch Kräutermischungen und altbekannte Hausmittel aus der Natur.

Das fettarme feinfasrige Fleisch aus dieser Produktion findet Anerkennung bei Gourmets und Konsumenten, die Wert legen auf eine tiergerechte und ökologisch sinnvolle Fleischproduktion.

Unsere Tiere werden auf unserem Biohof geboren, aufgezogen und geschlachtet.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens 1/2 Lamm bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Fix und Fertig für den Kochtopf
    Fix und Fertig für den Kochtopf
    Wir schneiden dir gerne dein Paket in die richtigen Formen: Vom Schnitzelfleisch die Schnitzel, das Gulasch wird gewürfelt, alles Portioniert für 2 - 3 Personen-Haushalt
    je 1 kg: 1,25 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Für Kleinsthaushalt vakuumiert
    Für Kleinsthaushalt vakuumiert
    Du bist meist allein und brauchst deine Teilstücke vom Mischpaket in kleineren Portionen vakuumiert?
    je 1 Stk: 12,00 €
    dazulegen
  • Symbolbild für Lammkoteletts statt Krone
    Lammkoteletts statt Krone
    Die Krone teilen wir dir gerne zu Koteletts auf
    je 1 Stk: 1,00 €
    dazulegen

Über uns

Eine bodenständige Form der Bewirtschaftung

Unsere Landwirtschaft ist bunt, vielfältig & ganzheitlich! Genau das spürt man, wenn Sie uns einen Besuch am Bio-Hof abstatten.

Wir heißen Sie und Ihre Familie herzlich willkommen: Genießen Sie ruhige Stunden, entdecken Sie den Bauernhof mit all‘ unseren Tieren, erleben Sie die Natur und kaufen Sie frische Produkte ein.

Bei uns schließt sich der Kreis nicht nur in der Landwirtschaft sondern auch in der Lebensmittelverarbeitung. Durch die hofeigene Fleischwerkstatt verlassen unsere Tiere von ihrer Geburt bis zur Schlachtung kaum ihr gewohntes Umfeld - bis auf den Almauftrieb auf die Hohe Veitsch im Sommer.

Unsere Produktpakete werden am Ab-Hof Verkaufstag verpackt. Tiefgekühlte Ware wird ausgewiesen und ist bei dem Verkauf ersichtlich.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Freilandhaltung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Hofführung auf Anfrage
  • Schlachtung am Hof
  • Logo Organic Farming
  • Logo BIO Austria bio ernte
  • Logo Austria Bio Garantie

19 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

15 Kommentare

  • – Isabella aus Graz –
    04/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Aufgrund der Fleischqualität (Rind) konnten wir feststellen, dass die Fütterung und Haltung für die Tiere sich optimal gestaltet haben mußte. Was wir auch sehr gut fanden, dass wir das Fleisch erst kaufen konnten, nachdem klar war, dass das Tier als gesamtes verkauft werden konnte. Wir warten in Zukunft gerne auch wenn es länger dauern sollte. Danke dass sie sich um die Tiere annehmen und wir dadurch diesen wertvollen Genuss erleben können.“
  • – Ulla aus Graz –
    04/2021
    Mein Einkauf: Rind
    „Wundervolles Fleisch, sehr netter Telefonkontakt, im Sommer werden wir den Hof besuchen und freuen uns schon darauf!
    Vielen Dank!
    Familie Blaas aus Graz“
  • – Kurt aus Hitzendorf –
    02/2021
    Mein Einkauf: Lamm
    „Alles perfekt, Fleisch schmeckt super !!“
  • – Mario aus Bierbaum am Kleebühel –
    02/2021
    Mein Einkauf: Rind
    „Super Qualität, pünktliche Lieferung. Kühlversand hat auch perfekt funktioniert. Ich bestelle auf jeden Fall wieder. *daumenhoch*“
  • – herbert aus wien –
    12/2020
    Mein Einkauf: Lamm
    „super“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Hallo Herbert!

    Vielen Dank für deine Bewertung!

    Schöne Grüße vom verschneiten Bio-Hof Ellersbacher!“
  • – Friederike aus Passail –
    12/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Lieferung pünktlich, habe erst ein Suppenfleisch probiert, schmeckt sehr gut, das andere Fleisch wartet auf Fest-Tage im Kühlfach.“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Hallo Friederike!

    Vielen Dank für deine Bewertung! Wir hoffen die anderen Stücke haben euch gut über die Festtage gebracht!

    Schöne Grüße vom verschneiten Bio-Hof Ellersbacher!“
  • – Gabriele aus Gunskirchen –
    08/2020
    Mein Einkauf: Lamm
    „Das Fleisch ist herrlich zart und hat einen tollen Geschmack. Ich werde sicher wieder hier einkaufen.“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Bewertung!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Alexandra aus Katzelsdorf –
    07/2020
    Mein Einkauf: Lamm
    „Hat alles wunderbar geklappt. Bin sehr zufrieden! Viel Erfolg weiterhin.“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Bewertung!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Susanne aus Weigelsdorf –
    01/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Einfach toll, Bestellung Rechnung etc super schnell und verlässlich geantwortet! Das Fleisch hat eine großartige Qualität und wir werden sicher wieder eine Kuh bestellen, bei Euch!! Hier merkt man einfach den Unterschied und der Bauer bekommt tatsächlich den Erlös!!!“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Bewertung!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Erika aus Rum –
    12/2019
    Mein Einkauf: Lamm
    „ganz ausgezeichnet! hat alles perfekt geklappt. Beste Qualität:)
    danke“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Bewertung!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Werner aus Bad Fischau –
    12/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „Lamm/Rind
    Super Qualität! Alles Top :-) Gerne wieder“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Bewertung!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Walter aus Großengersdorf –
    10/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „alles Top freu mich auf die nächste Bestellung“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Bewertung!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Wolfgang aus Graz –
    05/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „Fleisch schmeckt toll; individueller Wunsch nach abgepackter Größe wurde optimal berücksichtigt; Versand wie per Mail angekündigt.
    Bis zu nächsten Bestellung :-)“
  • – Bio-Hof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen Dank für Ihre Bewertung!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Biohof Ellersbacher schrieb –
    „Vielen lieben Dank für Ihr Kommentar! Wir freuen uns Sie wieder beliefern zu dürfen! :)

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Anna aus Raaba-Grambach –
    05/2019
    Mein Einkauf: Rind
    „Fleisch hat eine ausgezeichnete Qualität und schmeckt super.“
  • – Biohof Ellersbacher schrieb –
    „Herzlichen Dank! Sehr nett von Ihnen!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
  • – Sebastian aus Wien –
    04/2019
    Mein Einkauf: Lamm
    „1 a fleisch, portionierung auch super!“
  • – Biohof Ellersbacher schrieb –
    „Herzlichen Dank! Es freut uns, dass auch die Größen der Paketinhalte angemessen sind! Vielen Dank für Ihr Feedback!

    Liebe Grüße
    Familie Schwaighofer“
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