wengANGUSta | Angus Fleisch

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Über uns

Für uns, das Team von wengANGUSta bestehend aus Alexandra, Klaus, Alexa und Isabel gibt es nichts Schöneres mit und in der Natur zu arbeiten.

Wir können uns als glückliche Besitzer eines landwirtschaftlichen Betriebes mit einer ANGUS Herde aus Mutterkühen, Kälber, Ochsen und Kalbinnen nennen.

Wir üben unsere Arbeit mit viel Liebe und Leidenschaft aus, sind tierliebend und sehr naturverbunden.

Wir sind stolz, dass wir unseren Traum verwirklichen konnten – eine Landwirtschaft zu errichten, woraus wir qualitativ hochwertige BIO-Lebensmittel unter Berücksichtigung einer schonenden und liebevollen Haltung unserer Aberdeen Angus Rinder produzieren.

Noch dazu leben wir im schönen Werfenweng im Salzburger Pongau - für uns der Beste und Schönste Ort eine Landwirtschaft zu führen.

Unsere Angus Tiere bekommen ausschließlich biologisches Grundfutter vorgelegt. Die extensive Fütterung ist uns dabei besonders wichtig. Sie wachsen langsam und können sich somit besonders gut entwickeln.

Im Sommer befinden sich unsere Angus Tiere auf der Alm und fressen ausschließlich von der Weide. Um eine besonders gute Futterqualität zu erreichen, werden unsere Flächen zweimal gemäht.

Um Bröckelverluste zu verhindern, kommt das frisch gemähte Gras sofort in unsere Heuboxen, wo es schonend getrocknet wird. Wir können somit ein qualitativ hochwertiges Heu produzieren, welches sich eins zu eins im Geschmack des Fleisches niederschlägt. Auf die Gabe von Kraftfutter wird zur Gänze verzichtet.

Die Einhaltung aller Richtlinien in Bezug auf die biologische Haltung wie zum Beispiel die besonders tierfreundliche Haltung ist für uns selbstverständlich.

Unsere Angusrinder verbringen den Winter in unserem Freilaufstall. Ab spätestens Mai werden sie jedoch gealpt, d.h. auf hochgelegenen Almen gebracht, wo sie den ganzen Sommer über einen großen Auslauf haben und frisches Gras und Kräuter genießen.

Das Fleisch (in bester BIO-Qualität) unserer Angus Rinder ist besonders hochwertig, da es sehr feinfaserig ist. Da die Genetik und die Zucht der Angus Rinder bei der Fleischqualität eine sehr wichtige Rolle spielen, achten wir speziell auf die Genetik und wählten eine auf die Fleischqualität bezogene Zuchtlinie.

Das Fleisch unserer Angus Rinder ist somit besonders schmackhaft, saftig, gut marmoriert und zart. Langsames und vor allem gleichmäßiges Wachstum ermöglicht dem Tier, das Fett in den Muskel einzulagern, wodurch das intramuskuläre Fett entsteht – der natürliche Geschmacksträger des Fleisches.

Da wir auf ein intensives Ausmastverfahren verzichten und die Tiere langsam wachsen haben die Tiere keine Chance zu verfetten. Die Fleischfaser bleibt fein, zart und saftig.

Das Schlachtalter unserer gras- und heugefütterten Ochsen und Kalbinnen liegt zwischen 24 und 30 Monate.

29 Kommentare

• – Elisabeth aus Pischelsdorf am Kulm –
  05/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Wir konnten erst einen Teil der Bestellung genießen und auch unsere Gäste waren über die Qualität begeistert. Die Verpackung war sehr gut. Mit dem Preis/Leistungsverhältnis sind wir mehr als zufrieden, da wir uns bewusst für Bio Fleisch entscheiden und nur selten welches essen! Vielen Dank auf für den Gutschein für unsere Freunde. Wir hoffen er wird demnächst schon eingelöst und wir konnten Nahgenuss und Euch weiterempfehlen! Liebe Grüße Elisabeth“
• – johann aus pollham –
  05/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Alles bestens!“
• – Veronika aus Königsbrunn am Wagram –
  04/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Alles sehr gut geklappt
  Werde sicherlich wieder bestellen. Für die Verpackung nur 4 Sterne, da ich z.b.den Rindsbraten gerne in einem Stück(1kg) gehabt hätte.“
• – Alexandra aus Graz –
  03/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Absolut empfehlenswert“
• – Gertraud aus Hausbrunn –
  02/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Bestellung Rind
  Pünktliche Lieferung, alles noch sehr gut verpackt und gekühlt, Top Qualität, hatten ein Tomahawksteak das echt spitze geschmeckt hat, auch alle anderen Produkte waren äußerst lecker, das einzige was nicht so toll ankam war der Rollbraten da er etwas fett und flaxig war, sonst alles bestens zu empfehlen“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Hallo liebe Gertraud, vielen Dank für Ihr Feedback. Das freut uns sehr, dass alles sehr gut geschmeckt hat uns Sie mit uns zufrieden sind. Dass der Rollbraten nicht so gut gepasst hat, tut uns leid. Ich sende Ihnen dafür einen Gutschein für Ihre nächste Bestellung zu (kommt per Mail) und freuen uns, wenn Sie wieder bei uns bestellen. Liebe Grüße aus dem schönen Werfenweng :) Alexandra von wengANGUSta“
• – Stefan aus Westendorf –
  02/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Vom Preis bis hin zur Qualität der Produkte über den reibungslosen Versand, alles TOP! Klare Weiterempfehlung!“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Lieber Stefan, danke für Ihr tolles Feedback. Es freut uns immer sehr, wenn wir ein solches Feedback erhalten und wir freuen uns, wenn Sie wieder bei uns bestellen. Liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• –  aus  –
  02/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Lieferung pünktlich. Die Fleischqualität konnte ich noch nicht prüfen, da gerade angeliefert wurde. Filet im Ganzen bestellt, geliefert wurden 2 kleine Steaks. Das Beiried war auf einen Keil zugeschnitten (der Fettrand war ca. 6 - 7 cm dick, die Oberseite auf eine Spitze zusammengeschnitten) also keine Möglichkeit ein schönes gleichmäßig rosa gebratenes Rostbeef herzustellen und daraus schöne Scheiben zu schneiden. Das Mischpaket sollte 1 kg Rinderbraten enthalten. Geliefert wurde ein Stück Rollbraten, wo keiner weiß, um welche Fleischqualität es sich handelt. das Faschierte sollte Tiefgekühlt sein, war aber fast vollständig aufgetaut. Dafür waren die anderen Fleischstücke auch halb gefroren. Also müßte ich das ganze Fleisch jetzt sofort verarbeiten. Da ein zweites mal einfrieren gesundheitliche Schäden verursachen kann. Das Kochfleisch besteht aus mindestens 70 % Fett. Die Cabanossi haben keinen Aufkleber mit den Inhaltsstoffen (Allergene) und dem Verfallsdatum. Also keine Ahnung wie alt die schon sind. Positiv ist, daß ein paar Markknochen dabei sind. Ich werde mir gut überlegen, hier nochmal zu bestellen. Ich war die erste die von diesem Tier bestellt hat, hätte mir daher schon erwartet auch entsprechende Teile zu bekommen. Für mich sieht das hier aus, als wäre der letzte Rest zusammengekratzt worden.“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Sehr geehrte Frau Frömmel,
  
  vielen Dank für Ihre Bestellung und Ihr ehrliches Feedback via Nahgenuss.
  
  Es tut uns sehr leid, dass die Lieferung nicht Ihren Erwartungen entsprochen hat.
  Könnten Sie mir Fotos vom Beiried schicken? Ich kann mich leider nicht mehr erinnern, dass die Oberseite auf eine Spitze zusammengeschnitten wurde.
  
  Das Faschierte haben wir Ihnen FRISCH geliefert. Steht auch so am Etikett. Generell ist das gesamte Fleisch, welches wir Ihnen geliefert haben FRISCH und wurde einen Tag vorher von unserem Metzger aufgeschnitten.
  Wir verwenden für die Lieferung Kühlboxen und Akkus, die die Kühlkette bombenfest einhalten. Leider kommt um diese Jahreszeit dazu, weil es momentan bei uns sehr kalt ist, dass das Fleisch in der Box gefrieren kann. Ich werde beim nächsten Mal nur mehr einen Kühlakku verwenden.
  Aber wie bereits erwähnt, ist das gesamte Fleisch FRISCH und kann ohne weiteres eingefroren werden.
  
  Wir bedauern die Umstände und ich möchte mich auf diesem Weg bei Ihnen für die entstandenen Unannehmlichkeiten entschuldigen.
  Gerne übersende ich Ihnen für Ihre nächste Bestellung einen Gutschein im Wert von 50 Euro (kommt per Mail) und hoffen, dass Sie wieder bei uns bestellen.
  
  Falls Sie weitere Fragen haben, können Sie mich jederzeit kontaktieren.
  
  Freundliche Grüße
  
  Alexandra Ganglberger“
• – Irene aus Wien –
  01/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Bestellung hat gut geklappt, das Fleisch ist in sinnvollen kleineren Portionen verpackt. Die Qualität ausgezeichnet.“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Irene, vielen Dank für Ihr nettes Feedback. Wir freuen uns darüber sehr, dann macht unsere Arbeit richtig Sinn und auch Spass. Danke! Wir freuen uns, wenn Sie wieder bei uns bestellen :) Beste Grüße, Alexandra von wengANGUSta“
• – Andrea aus St. Pölten –
  01/2025
  Mein Einkauf: Rind
  „Mischpaket und ein paar Leckerlis. Super tolle Qualität. Alles schön verpackt. LG aus St. Pölten“
• – Claudia aus Wenns –
  12/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Hat super geklappt, tolle Qualität werde wieder bestellen!“
• – Martin aus Schwarzach –
  11/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Mein zweiter Einkauf. Einfach 1a Qualität vom Rindfleisch. Der Familie sagen wir danke für die Bemühungen und Aufmerksamkeit .Familie Hofner.“
• –  aus  –
  10/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Kann nur sagen gebe 10 Sterne für alles. Unterstüzt unsere Landwirte. Lieber selbst sehen wo man kauft und Tiere das Elend ersparen.“
• – Claudia aus Wien –
  08/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Einfach sehr gut !!!!“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Claudia, vielen lieben Dank für dein positives Feedback. Es freut uns sehr, wenn dir unsere Produkte schmecken :) Hoffentlich bis bald liebe Grüße aus dem schönen Werfenweng :)“
• – Florian aus Admont –
  08/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Wie immer alles bestens!!!
  Auch bei diesen Sommerlichen Temperaturen , Eiskalt angekommen!!!
  Danke für die immer nette Bearbeitung meiner Bestellung!!👍
  Liebe Grüße aus Admont 🙋‍♂️“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Lieber Florian! Vielen Dank, dass du uns so ein tolles Feedback gibst. Wir machen unsere Arbeit wirklich mit sehr viel Freude und wir hoffen, dass man das auch schmeckt! Danke, dass du schon öfters bei uns bestellt hast und wir freuen uns, wenn du uns treu bleibst. Liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Karin aus Wien –
  08/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Ausgezeichnete Fleischqualität, sehr zart und feinfasrig. Lieferung pünktlich und alles wie bestellt erhalten Sehr freundlich und zuvorkommend, bestelle sicher bald wieder. Sehr empfehlenswert!!!!“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Karin,
  erstmals vielen lieben Dank für dein so tolles Feedback! Das freut uns sehr und es macht dann nochmals viel mehr Freude, die Arbeit auszuführen.
  Sorry nochmals, dass ich die Rinderbacken vergessen habe und ich hoffe es ging auch mit der 2. Lieferung alles glatt :) Wir freuen uns, wenn Ihr wieder bei uns bestellt :) DANKE nochmal Liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Petra aus WIEN –
  05/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Ich habe das erste Mal bestellt die Lieferung hat sehr gut geklappt und das Fleisch ist ein Traum immer wieder“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Petra, wir freuen uns immer wieder, wenn wir Feedback über NahGenuss bekommen. DANKE auch für dein Feedback, wir freuen uns wenn du wieder bei uns bestellst :) Liebe Grüße aus dem schönen Werfenweng, Alexandra von wengANGUSta“
• – Barbara aus Schwechat –
  02/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Wie immer hat alles perfekt geklappt und das Fleisch ist ein Traum!
  Herzliche Grüße aus Schwechat,
  Barbara&Alfred“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Barbara, Lieber Alfred! Danke, dass ihr schon so oft bei uns bestellt habt und danke für euer Feedback! Bis bald, liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Karl aus Wieselburg –
  02/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Wir haben das erste mal bestellt und es war wirklich ausgezeichnet - es ist wirklich ein sehr zartes Fleisch und hervorragender Geschmack.“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Lieber Karl, vielen Dank, dass du uns eine so tolle Rückmeldung gibst. Wir freuen uns, wenn wieder eine Bestellung von euch getätigt wird :) Danke und liebe Grüße aus dem schönen Werfenweng Alexandra von wengANGUSta“
• – Rosa aus Wien –
  11/2023
  Mein Einkauf: Rind
  „Habe Rindfleisch bestellt und werde es wieder bestellen. Die Qualität ist ausgezeichnet.“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Rosa, danke für deine nette Rückmeldung. Wir freuen uns, wenn du wieder bei uns bestellst :). Liebe Grüße aus dem schönen Werfenweng Alexandra von wengANGUSta“
• – Florian aus Admont –
  10/2023
  Mein Einkauf: Rind
  „Florian aus Admont Stmk
  Eingekauft: Rind
  Von der Bestellung bis zur Lieferung alles perfekt u.unkompliziert geklappt!!!
  Danke für Eure Bemühungen !
  Auch wenn noch nicht alles verkocht ist (Steaks u Tafelspitz waren ein Gedicht!
  Ich kaufe gerne wieder ein bei Euch !!!
  Liebe Grüße. Florian
  Danke für die Geschenke👍👍👍😁😁😁“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Lieber Florian, danke für dein so tolles Feedback. Wir freuen uns, dass alles so gut geschmeckt hat und freuen uns umso mehr, wenn du wieder bei uns bestellst :) Danke und liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Karin aus Trofaiach –
  09/2023
  Mein Einkauf: Rind
  „Schnitzel Faschiertes Suppenfleisch super Qualität Braten ist sehr flaxig Verpackung sehr gut gekühlt“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Karin, danke für dein Feedback! Wir werden dir einen Gutschein bzgl. dem Braten zuschicken - das ist uns neu, dass der Braten flaxig war. Gut zu wissen, dann muss ich gleich mit dem Metzger darüber sprechen ;). Danke, wir freuen uns wenn du wieder bei uns bestellst. Liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Carina aus Wels –
  02/2023
  Mein Einkauf: Rind
  „hatte ein paar fragen zur bestellung und nach der lieferung, … mir wurde sofort und total nett geantwortet & geholfen :-)
  
  gerne wieder wenn unser fleischvorrat aus ist!“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Carina, DANKE für dein Feedback. Wir freuen uns, wenn du wieder bei uns bestellst. Liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Petra aus Wien –
  01/2023
  Mein Einkauf: Rind
  „TOP!!!! Werde lebenslanger Kunde!“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Petra, das freut uns sehr, dass wir dich als lebenslanger Kunde mit unserem Fleisch beliefern dürfen - vielen Dank für ein Feedback. Liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Peter aus Salzburg –
  01/2023
  Mein Einkauf: Rind
  „Herausragende Fleischqualität! Einwandfreie Abwicklung, jederzeit gerne wieder!“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Lieber Peter,
  vielen Dank für deine tolle Rückmeldung. Wir freuen uns sehr darüber :). Liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Elfriede aus Bad Hofgastein –
  11/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Bin super zufrieden!!! Alles Bestens geklappt. Qualität 1a. Gerne wieder“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Hallo Liebe Elfriede, wir freuen uns sehr über dein Feedback. Wir üben unsere Arbeit mit sehr viel Freude aus und schauen auf bestes Tierwohl. Wenn wir dann ein solches Feedback bekommen, freuen wir uns umso mehr. Vielen lieben Dank nochmal und liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Margit aus Graz –
  06/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Alles in bester Ordnung. Steaks waren ein Gedicht :-). Wir kaufen wieder gerne bei Euch ein. Liebe Grüße aus Graz.“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Vielen lieben Dank :) das freut uns sehr, wenn alles in Ordnung war und das Fleisch geschmeckt hat. Liebe Grüße und bis bald Alexandra von wengANGUSta“
• – Patricia aus SALZBURG –
  06/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Es hat alles supper gut geklappt. Alex und Klaus sind supper nett und sind mit Herz und Seele bei der Arbeit mit Ihren Kühen. Das kann man auch schmecken. 😁☺️“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „VIELEN LIEBEN DANK für das nette Feedback. Wir freuen uns sehr darüber :) Bis bald liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Barbara aus Schwechat –
  04/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Liebe Familie Ganglberger, vielen Dank für den tollen Service! Das Fleisch war eine Sensation und wir fanden die vielen Rezepte, die bei der Lieferung dabei waren total nett:-)
  Auch die Lieferung hat sensationell geklappt, wir kaufen gerne wieder bei euch ein.
  Liebe Grüße, Familie Dibon“
• – wengANGUSta | Angus Fleisch schrieb –
  „Liebe Fam. Dibon, vielen Dank für das nette Feedback. Wir freuen uns sehr, dass alles gepasst hat und auch das Fleisch gut geschmeckt hat - dann macht unsere Arbeit richtig SINN :) Danke nochmal liebe Grüße Alexandra von wengANGUSta“
• – Paul aus Prellenkirchen –
  12/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Lieferung hat wunderbar funktioniert. Das Fleisch hat eine extrem dunkel-rote Farbe. Geschmacklich Top, von der Qualität ebenso top. Wir haben ein Viertel Schwein gekauft. Haben am Wochenende gleich die Spareribs und die Schulter am Smoker gegeben. Alle waren vom Fleischgeschmack sehr begeistert.
  Lieferung hat wunderbar funktioniert.
  Wir kommen wieder.“
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