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Product

ROSTATT BIOBAUERNHOF

Peter Kaserbacher, 5500 Bischofshofen, Salzburg
Beef Box; Versand auch nach DE
Abholtermin: 11.10.2022*
Paketzustellung: 12.10.2022* AT DE
*Bestellschluss: 09.10.2022

Pinzgauer

noch 10 Pakete verfügbar
  • 1 Mischpaket: 168,00 €
    ∼7 kg á 24,00 €
Stk

Was bekomme ich?

je Mischpaket

0,5 kg Beinfleisch
0,5 kg Beiried
1,4 kg Faschiertes
0,5 kg Gulasch
1 kg Rindsbraten
0,5 kg Rostbraten
0,6 kg Schnitzelfleisch
0,4 kg Steaks
0,5 kg Suppenfleisch
0,7 kg Tomahawk

Tiefkühler Schublade

Dieses Paket füllt ca. eine 2/3 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Gemischte Fleischdelikatessen vom Heu-Milch Kalb aus eigener biologischer Aufzucht:

- Tomahawk- und/oder T-Bone-Steak
- Kalbsbraten
- Hüftsteak
- Kalbsschnitzel
- Rostbraten
- Gulasch
- Hackfleisch
- Suppenfleisch


✔ Gesundes Bio-Fleisch

Wir füttern unsere Kälber ausschließlich mit dem Bergheu vom Rostatt Hof und der Milch der Mutterkühe! Anderes Futter kommt unseren Kälbern nicht in den Trog!

✔ Respektvolle, artgerechte Tierhaltung

Unsere Heumilch-Kälber führen ein glückliches Leben auf den saftigen Kräuterwiesen unseres Biobauernhofs inmitten des Salzburger Landes. Jedes Kalb genießt bestes Futter und viel Auslauf!

✔ Friedliche, stressfreie Schlachtung

Die Schlachtung wird durch einen ortsansässigen Metzger durchgeführt. Für die Tiere bedeutet das wenig Stress durch kurze Transportwege.
Einzelschlachtungen und die individuelle Auswahl des Schlachtzeitpunktes sind für uns ein Selbstverständnis. Wir begleiten jedes einzelne Kalb bis in die Beruhigungsphase kurz vor der Schlachtung.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Heu-Milch Kalb Filet
    Heu-Milch Kalb Filet
    Bestes Filet/Lungenbraten von unserem Heu-Milch Kalb.
    Ca 500gr pro Portion.
    je 0,5 kg: 38,50 €
    dazulegen

Über uns

Natürlich am Berg! Das ist das Motto am Rostatt Hof im Salzburger Land.

In natürlicher Umgebung wachsen unsre Tiere auf. Auf natürliche Weise werden sie gefüttert.
Und - Natürlich! - wirkt sich das ganz besonders gut auf die Qualität ihres Fleisches aus.

Natürliche Aufzucht – Natürliche Fütterung
Kälber und Jungtiere werden am Rostatt Hof zum Säugen direkt an die Mutterkühe gelassen. So werden sie mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt, die sie für ein gesundes Wachstum brauchen.
In den warmen Monaten des Jahres weidet die gesamte Herde auf den Bergwiesen, die unseren Hof umgeben. Hier finden die Tiere frisches, nährstoffreiches Gras, großzügig weiten Auslauf und Quellwasser von bester Qualität. In Summe sind dies Voraussetzungen, die es braucht, um Fleischerzeugnisse von oberster Güteklasse liefern zu können.

Viel Weidefläche – Wertvolle Nährstoffe
Der große Bewegungsfreiraum, den wir unseren Tieren geben, sorgt für die Bildung der wertvollen Omega-3-Fettsäure in ihrem Fleisch. Ein Nährstoff, der auch in der Ernährung des Menschen eine wichtige Rolle spielt.

Innovative Fütterung für höchsten Nährstoffgehalt
Der Rostatt Hof liegt auf etwa 1.250 Metern Höhe im Herzen des Salzburger Landes. Eine ideale Lage und Umgebung für die natürliche Viehzucht. Die Wiesen unseres Hofes dienen dabei nicht nur als Futterweiden in den warmen Monaten. Sie liefern auch das Gras für die Winterfütterung unserer Tiere. Dieses Gras wird bei uns in einer speziellen Belüftungsanlage zu Heu getrocknet. Anders als bei der reinen Feldtrocknung, werden hierbei die Nährstoffe im Futter zu 99% erhalten. Denn durch die zusätzliche Lufttrocknung wird die Pilz- und Keimbildung im Heu erheblich reduziert. Dieser Trocknungsprozess hat auch zur Folge, dass wir unsere Tiere im Winter nicht mit Kraftfutter unterstützen müssen, wie es normalerweise in der Viehzucht üblich ist.

So erreichen wir beim Fleisch unserer Tiere eine erstklassige Qualität in Konsistenz, Nährstoffgehalt und Geschmack.

Aus Respekt vor der Natur
Es ist in unserer Familie seit jeher Tradition, mit Tieren, Natur und Umwelt respektvoll und dankbar umzugehen. Deshalb betreiben wir die Rinderzucht auf unserem Hof weit entfernt von der Idee der Massentierhaltung.

Video zur Rinderzucht am Rostatt-Hof:



Dass unser Fleisch zum Besten gehört, hat sich auch beim Pro7 / Galileo Test "Wer macht das bessere Schnitzel?" gezeigt. Hier zum Nachsehen:
www.prosieben.at/tv/galileo/videos/201846-jumbo-schreiner-vs-sebastian-lege-wer-macht-das-bessere-schnitzel-clip

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Deutschlandweiter Kühlversand (außer Inseln)
  • Hofführung auf Anfrage
  • Beef Box; Versand auch nach DE
  • Logo Organic Farming
  • Logo SLK AT-BIO-501

Versandpartner

  • Logo Flott-Trans

16 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

15 Kommentare

  • – Michaela aus Innsbruck –
    03/2022
    Mein Einkauf: Rind
    „Hervorragende Qualität“
  • – Erika aus Rum –
    02/2021
    Mein Einkauf: Rind
    „Ganz ausgezeichnet!! Danke:)“
  • – Roswitha aus Traun –
    01/2021
    Mein Einkauf: Rind
    „Lieferung war schnell da, das Fleisch schmeckt vorzüglich, danke an die Familie, die die Kälber so gut behandeln und die alle Mühen aufsich nehmen eine Bio Landwirtschaft betreiben. Danke für die super Qualität“
  • – Andrea aus Wien –
    01/2021
    Mein Einkauf: Rind
    „Zustellung hat bestens funktioniert, die Qualität des Fleisches ist 1A! Und man weiß, wo's herkommt und dass auf das Tierwohl geachtet wird!“
  • – iris aus guntramsdorf –
    12/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Alles top!!! Lieferung, Qualität....perfekt!“
  • – Stephanie aus Puch –
    12/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Das Fleisch ist einfach ein Genuss!!!!!“
  • – Laurin aus Vomp –
    12/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Super qualität, super verpackt.
    Danke.“
  • – Christine aus Wals –
    12/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Fleisch ist hervorragend und schmeckt auch viel besser, wenn man weiß wo es herkommt und wie es gehalten wird. Alles bestens!“
  • – Eva aus Stumm –
    12/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Wahnsinns Fleisch, einfach spitze, werde wieder bestellen, vielen Dank!“
  • – Erika aus Rum –
    10/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Mein Kauf: Heu Milch Kalb Beef Box
    Ganz ausgezeichnet. Ideale Verpackung, genau die richtigen Portionen.
    das Fleisch schmeckt wirklich sehr gut!!
    danke“
  • – Christl aus Wien –
    07/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Mein Kauf war Heumilchkalb mit sehr guter Qualität, Verpackung ideal, Lieferung pünktlich. Werde wieder kaufen und weiterempfehlen.:)“
  • – Martha aus Wien –
    07/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Sehr gute Qualität, gerne wieder.“
  • – Alexander aus Wien –
    05/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Großartiger Geschmack und beste Fleischqualität, absolut kein Vergleich mit herkömmlichem Supermarkt-Fleisch.“
  • – Erika aus Rum –
    04/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Ganz ausgezeichnetes Fleisch! Alles perfekt
    Danke“
  • – Claudia aus Brixen im Thale –
    04/2020
    Mein Einkauf: Rind
    „Perfekt portioniert und beschriftet, es wird sogar ein kleines Rezeptbuch mitgeliefert.“
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