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Grubenbauer | Bio-Rindfleisch von Ennstaler Bergschecken

5 Sterne

5,00 (1 Bewertung)

Julia Schoiswohl, 8904 Ardning, Steiermark
Abholung auch in Wien, Liezen, Irdning, Kapfenberg und Leoben möglich.

Abholtermin: 17.10.2026*

*Bestellschluss: 04.10.2026

Ennstaler Bergschecken

Die Ennstaler Bergschecken zählen zu den ältesten und auch seltensten Hausrinderrassen Österreichs. Eine braunrote Grundfarbe und die typisch weißen, klein gescheckten Flecken, zeichnen sie aus. Die Bergschecken überzeugen durch hervorragende Fleischqualität.

noch 4 Pakete verfügbar

• 

  
  1 Mischpaket: 180,00 €
  ∼10 kg à 18,00 €

Stk

Was bekomme ich?

je Mischpaket

2 kg Faschiertes
2 kg Gulasch
2 kg Rindsbraten
2 kg Schnitzelfleisch
2 kg Suppenfleisch

Dieses Paket füllt ca. 1 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Wir schlachten regional und somit sind keine langen Transportwege notwendig.

Gulasch, Wadschunken, Schnitzel und Rouladen sind geschnitten, Beiried und Filet im Ganzen (können jedoch auf Wunsch ebenfalls geschnitten werden).

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• bereits verkauft
• verfügbar
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Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht)

• 
  Beef Brisket

  je 1 kg: 25,00 €

  dazulegen
• 
  Beef Ribs

  je 1 kg: 20,00 €

  dazulegen
• 
  Braten

  je 1 kg: 23,00 €

  dazulegen
• 
  Faschiertes

  je 1 kg: 15,00 €

  dazulegen
• 
  Flanksteak

  je 1 kg: 32,00 €

  dazulegen
• 
  Gulasch geschnitten

  je 1 kg: 17,00 €

  dazulegen
• 
  Lungenbraten

  je 1 kg: 90,00 €

  dazulegen
• 
  Rouladen

  je 1 kg: 25,00 €

  dazulegen
• 
  Schnitzel geschnitten

  je 1 kg: 24,00 €

  dazulegen
• 
  Suppenfleisch ausgelöst

  je 1 kg: 15,00 €

  dazulegen
• 
  Suppenfleisch mager

  je 1 kg: 17,00 €

  dazulegen
• 
  Suppenfleisch wie gewachsen mit Knochen

  je 1 kg: 12,00 €

  dazulegen
• 
  Suppenknochen

  je 1 kg: 3,00 €

  dazulegen
• 
  Wadschunken geschnitten

  je 1 kg: 15,00 €

  dazulegen
• 
  Zunge

  je 1 kg: 20,00 €

  dazulegen

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  + alle Fotos
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Über uns - Grubenbauer | Bio-Rindfleisch von Ennstaler Bergschecken

Wir bewirtschaften einen kleinen Nebenerwerbsbetrieb mit Mutterkuhhaltung und verkaufen Rindfleisch von unseren Ennstaler Bergschecken. Unsere Bio-Ennstaler Bergschecken wachsen auf unserem Hof in stressfreier Umgebung auf – mit Weidegang, Alpung, bestem hofeigenem Futter und ohne Kraftfuttereinsatz.

Uns ist es wichtig, dass wir wissen, was mit unseren Tieren passiert, und wir wollen nicht, dass sie auf einen LKW verladen werden und wir nicht wissen, was mit ihnen weiter geschieht. Daher werden all unsere Tiere ohne lange Transportwege im selben Ort, in einem bäuerlichen Schlachtraum geschlachtet, und das Fleisch wird ausschließlich direkt vermarktet.

So bleibt die gesamte Wertschöpfung in der Region, und wir garantieren Fleisch mit Herkunft, Qualität und gutem Gewissen – konsequent auch im Sinne des Tierwohls.