Erwin’s Bio- Bergbauernhof an der Rax

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Über uns

Erwin’s Bio- Bergbauernhof an der Rax
"Mehr Bio geht nicht"

Der seit 1994 nach den Richtlinien der Bio Austria zertifizierte Thonberghof befindet sich in Reichenau an der Rax auf 600 Meter Seehöhe.

Der Hof besteht seit 1904 in vierter Generation und bietet derzeit 41 glücklichen Kühen und Kälbern sowie Hendln,Hasen und Enten eine artgerechte, glückliche Lebensweise. Unsere Bio Weide Rinder sind 360Tage auf Weide,mit freiem Zugang zum Stall mit Streu und Stroh.Natürlich sind die Kälber bei der Mama.

Das Futter kommt von den eigenen sonnigen Bio-Weiden an der Rax. Gefüttert wird nur Gras und Heu.

Jedes Tier hört auf seinen Namen, ist zahm und bekommt jeden Tag seine Streicheleinheiten vom Bauern - und ein Apfel von den eigenen Bio-Bäumen.

Von der sanften Schlachtung bis zur 25 Tage dauernden,hochwertigen Fleischreifung(Dry Aged) (bei uns am Bauernhof )reicht die besondere behutsame Behandlung des Fleisches.

" Bewusst kaufen das bringt`s nachhaltig"

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und auf Ihren Besuch auf unseren Bauernhof.

14 Kommentare

• – Alexandra aus wien –
  09/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Unser erster Kauf und wir sind sehr zufrieden. Qualität des Fleisches und Zustellung, alles sehr fein.“
• – Sonja aus Fresing –
  12/2023
  Mein Einkauf: Rind
  „schon mehrmals Rindfleisch bestellt und die Qualität ist einfach top“
• – Elisabeth aus Ternitz –
  12/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Wie immer alles perfekt.“
• – Manuela aus Wulkaprodersdorf –
  09/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Wir haben unser Fleischpaket abgeholt und dabei wurden wir auch gleich zur Hofführung eingeladen. Dabei bemerkt man, dass dieser mit viel Liebe zum Tier betrieben wird. Die Rindschnitzel, die wir heute genossen haben, waren hervorragend. Schon bei der Zubereitung fiel auf, dass das Fleisch nicht schrumpfte. Bisher sind wir mit der Qualität sehr zufrieden. Herzlichen Dank !“
• – Othmar aus Eggendorf/SMT –
  06/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Lieferung hat super funktioniert . Sehr freundlich. Bis jetzt nur die Bratwürstel gegessen ( Geschmak sehr sehr gut. Faschiertes zu Petis verarbeitet super Fleischquallität.!!!!“
• – Elisabeth aus Ternitz –
  05/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Unser Einkauf: Rind
  Schön, wenn man sieht, dass der Bauer sein Vieh zu schätzen weiß.
  Die Würstel sind super, Gulaschfleisch war auch perfekt.“
• – Gertraud aus Wels –
  04/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Fleisch sehr gut und geschmacklich top“
• – Andrea aus Gleisdorf –
  04/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Lieferung hat ohne Probleme geklappt. Qualität vom Fleisch ist super! Werde gerne wieder bestellen.“
• – Helmut aus Graz –
  03/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Mit der Lieferung hat alles bestens funktioniert. Habe bisher nur den Leberkäse gegessen, war ausgezeichnet.“
• – Christian aus Wien –
  01/2022
  Mein Einkauf: Rind
  „Lieferung hat gut geklappt. Das Rindfleisch ist von ganz toller Qualität, heute erst die Rindsschnitzel zubereitet, werden sehr zart. Gerne wieder!“
• – Andrea aus St.Margarethen im Burgenland –
  06/2020
  Mein Einkauf: Rind
  „Bestes Rindfleisch!!zart,mürb,mager,super Qualität.Wir wurden vom Bauer u Frau Rosa herzlichst begrüßt,wurden durch die Stallungen geführt ,die Tiere bekommen viel Liebe,sehr herzliche Menschen.Das Fleisch exzellent,werde auf jeden Fall wieder bestellen,wird mein Favorit für Rindfleisch .Danke“
• – Evelyn aus Laab –
  06/2020
  Mein Einkauf: Rind
  „Ein ausgezeichnet gutes Fleisch. Ich bestelle nur mehr hier. Es ist eh schon das 2.mal dass ich hier bestelle.
  LG Evelyn“
• – Evelyn aus Laab –
  05/2020
  Mein Einkauf: Rind
  „Ich habe dieses Fleisch schon einmal bestellt und es war das beste Fleisch dass ich je gegessen habe. So zart und mürb wie kaum ein Fleisch. Lieferung hat auch gut geklappt. Ich habe sogar angerufen wann wieder geschlachtet wird weil ich gleich wieder dort bestelle.“
• – Robert aus Nickelsdorf –
  04/2020
  Mein Einkauf: Rind
  „Super Qualität - VIELEN DANK !!!!“
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