Bio-Schobehof

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Über uns

Unser Hof liegt am sonnigen Techelsberg auf 775m Seehöhe im schönen Wörtherseegebiet.

Wir sind Biobauern und Genussland Kärnten-Produzenten, da die Erhaltung der Natur und das Wohl der Tiere für uns das höchste Gut ist.

Unsere Tiere werden sehr tiergerecht gehalten – vom Frühling bis in den Spätherbst weiden sie auf den Berghängen des Hohen Gallin. Wir halten verschiedene Rassen – das Tiroler Bergschaf, das Schwarzkopfschaf und das braune Bergschaf als Muttertiere und einen Texelwidder als Vatertier.

Die Kreuzungslämmer sind sehr fleischbetont, haben freien Auslauf und werden nur mit unserem BIO-Heu und BIO-Futtermittel gefüttert.

Unsere Tauernschecken- und Pinzgauerziegen verbringen den Sommer auf der Alm und im Frühjahr gibt es auch BIO-Kitzfleisch. Unsere BIO-Jungrinder und BIO-Schweine werden tierwohlgerecht im Tieflaufstall auf Stroh mit einer Auslauffläche gehalten.

Geschlachtet, zerlegt und vakuumiert wird im hofeigenen Schlacht-und Verarbeitungsraum. Das bedeutet für die Tiere eine stresslose Schlachtung und wirkt sich auf die Qualität des Fleisches aus.

21 Kommentare

• – Barbara aus Bisamberg –
  04/2024
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Die Qualität der Produkte ist prinzipiell sicher sehr gut. Der Geschmack hat unseren nicht ganz getroffen, aber das ist subjektiv. Leider waren Schinkenspeck und Osso Collo nicht, wie in der Produktinformation angegeben, in einem Stück, sondern jeweils 3 - 4 ca. fingerdicke Scheiben, was selbst ein Aufschneiden mit der Maschine schwierig und mit relativ viel Schwund möglich macht.“
• – Anna-Maria aus Wien –
  04/2024
  Mein Einkauf: Lamm
  „Alles gut verpackt und pünktlich geliefert. Der Lammschlögel hat uns zu Ostern sehr gut geschmeckt. Wir freuen uns schon auf die weiteren Stücke. Das Fleisch ist von hervorragender Qualität.“
• – Margarethe aus Klosterneuburg –
  04/2024
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Wunderbare Osterjause, so wie ich sie von früher kenne (bin gebürtige Kärntnerin). Alles sehr appetitlich verpackt und pünktlich geliefert.“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Wir bedanken uns für diese wunderbare Bewertung unseres Osterkorbes!“
• – Manuela aus Magdalensberg –
  04/2024
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Wir haben dieses Jahr das erste Mal die Osterjause bei Familie Tschuitz bestellt, und es hat sich gelohnt. Es war alles ausgezeichnet!! Endlich ein Schinken der gut gewürzt ist. Vielen Dank, wir werden sicher wieder bestellen!!!!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Herzlichen Dank für dieses schöne Kompliment, freut uns sehr!“
• – Peter aus Neusiedl am See –
  04/2024
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Bereits zum 2. Mal hat uns das Spezialpaket für Ostern vollends begeistert. Qualitativ und geschmacklich wirklich hervorragend. Herzlichen Dank an Familie Tschuitz!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Liebe Fam. Skudnigg, herzlichen Dank für Ihre Bewertung. Es freut uns sehr, dass wir zum 2. Mal mit der Osterjause zu einem gelungenen Fest beitragen konnten.“
• – Nikola aus Vösendorf –
  07/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Lamm und Schwein zum zweiten Mal bestellt, alles sehr gute Qualität und perfekt abgewickelt.“
• – Astrid aus Wien –
  04/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Sehr gute Zusammenstellung des Osterjausenpakets, der Schinken und die Würstel waren ausgezeichnet - würzig und gschmackig, ebenso der Reindling, hat uns, nicht so Rosinenliebhaber, wirklich gut geschmeckt - nicht so viele Rosinen und nicht so süß, wir waren begeistert“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Dankeschön für das Lob - wir versuchen jedes Jahr der Osterjause einen neuen Touch zu geben und das Traditionelle zu bewahren. Das der Reindling so gut gemundet hat, freut uns natürlich ganz besonders!“
• – Maria aus Puchenau –
  04/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Umwerfend gute Osterjause, pünktlich geliefert, Verpackung sehr gut.“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Herzlichen Dank für die tolle Bewertung!“
• – Michaela aus Griffen –
  04/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Die beste Osterjause, die ich seit Jahren gegessen habe! Echt top!
  Vielen Dank dafür!!! Jederzeit gerne wieder!!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Ostern ist ein besonderes Fest und das die Osterjause vom Bio-Schobehof ein köstlicher Genuss war, freut uns sehr, ist das schönste Lob für unsere Arbeit.“
• – Ines aus Viktring –
  04/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Alles von A-Z sehr, sehr gut!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Herzlichen Dank, das freut uns sehr!“
• – Jutta aus Mariazell –
  04/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Vielen herzlichen Dank noch einmal! Kauf hat sehr gut geklappt, Qualität 1A! Jederzeit wieder!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Ein herzliches Vergelt's Gott nach Mariazell! Die Osterjause wurde persönlich in Kärnten abgeholt, das hat uns besonders gefreut!“
• – Peter aus Neusiedl am See –
  04/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Das Paket wurde pünktlich zugestellt, die Verpackung war umweltfreundlich und der Osterschinken und die Würsteln waren ein Gedicht. Besser geht's nicht. Vielen Dank!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Ein Dankeschön für das Lob für unsere qualitätsvolle Osterjause aus Kärnten. Freut uns sehr!“
• – Susanne aus Mödling –
  04/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Bestellung Osterjause, sehr gute Qualität, hat super geschmeckt und der Reinling war ein "Gedicht", danke für die Voraussetzung einer gelungenen Osterjause, lg“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Herzlichen Dank für die Rückmeldung, es freut uns natürlich sehr, wenn die Osterjause und der Reindling aus Kärnten zu einem gelungenen Osterfest beigetragen haben!“
• – Leopoldine aus Sollenau –
  03/2023
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Bestellung-Lieferung hat super funktioniert. Die Ware zerlegt,vakuumverpakt . Sehr Kundenfreundlich. Das Fleisch ein Gedicht-“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Liebe Frau Nagl,
  herzlichen Dank für die Bewertung. Es freut uns, dass die Lieferung super geklappt hat. Das Lob des Kunden für die Fleischqualität ist für uns sehr wertvoll!"“
• – Gero aus Wien –
  04/2022
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Die Produkte wurden in einer umweltfreundlichen Verpackung geliefert. Der Schinken war traumhaft gut und auch die anderen Produkte.“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Herzlichen Dank für die Bewertung aus Wien! Die Zufriedenheit unserer Kunden ist das schönste Lob für unsere Arbeit!“
• – Harald aus Wien –
  08/2021
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Netter Kontakt, prompte Lieferung, beste Ware, einfach TOP.“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Danke für das tolle Feedback!“
• – Maria aus Klagenfurt –
  08/2021
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Auch bei meiner 2. Bestellung alles perfekt - beste Qualität - Service und Kommunikation ausgezeichnet - sehr appetitlich zerteilt und verpackt. Großer Dank an euch - ich bestelle sicher wieder!!!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Herzlichen Dank für dieses tolle Feedback, das ist die schönste Belohnung für unsere Arbeit. Wir freuen uns schon auf eure nächste Bestellung.“
• – Michael aus Villach –
  05/2021
  Mein Einkauf: Lamm
  „Wie von mir gewünscht in 1/2 kg Portionen verpackt und am Hof abgeholt...schaut alles sehr appetitlich aus und ich freue mich auf die erste Grillerei ....“
• – Elisabeth aus Wien –
  04/2021
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Sehr köstlicher Schinken, super Würstel und Salami! Die Osterjause hat uns sehr geschmeckt!“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Freut uns sehr, herzlichen Dank für Ihr Lob. Die Zufriedenheit des Kunden ist für uns die schönste Auszeichnung.“
• – Elke aus St. Stefan ob Leoben –
  04/2021
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Unsere Bestellung: Spezialpaket Osterkorb + Kärntner Reindling
  
  Das Fleisch, die Würstl, einfach super.
  Und als Draufgabe der Kärntner Reindling ! Wir waren begeistert und werden gerne wieder bestellen.“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Freut uns sehr, dass die Osterjause mit der Kärntner Spezialität so gut geschmeckt hat. Wir freuen uns auf Ihre nächste Bestellung.“
• – Maria aus Klagenfurt –
  04/2021
  Mein Einkauf: Spezialpaket
  „Hat uns allen sehr gut geschmeckt, danke an die Familie Tschuitz.“
• – Bio-Schobehof schrieb –
  „Das freut uns natürlich ganz besonders, da Qualität für uns oberstes Prinzip ist. Herzlichen Dank für diese tolle Bewertung.“
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